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东戴河特产海蛰皮

海蜇又称水母。每当七八月份,海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海,它们成长很快,几天功夫,大如伞盖.葫芦岛的渔民出海捕捞,用明矾处理,压成蛰皮.用蛰皮拌凉菜不但营养丰富,而且清脆爽口,食欲大增。

海蜇含有非常丰富的不饱和脂肪酸,而且海蛰中各种氨基酸成分配比齐全,能够与其他食物的氨基酸互补;海蛰中还含有多种的多糖成分。

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在大海中游泳也是有危险的,不仅仅要做好防溺水的措施,还要提防一种动物的咬伤,这种动物就是水母。水母在海上自由自在的游动,没事儿就喜欢蛰蛰其它动物,当然包括人类。

东戴河特产海蛰皮

如果要选出大海里最漂亮的动物,第一是珊瑚,第二呢,就是水母,能食用的海蜇其实是水母的一种。人被水母刺中后,会感到身体的前胸、后背或四肢一阵刺痛,有如被皮鞭抽打的感觉,如果感觉呼吸困难,应该及时去医院就医。

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海蛰的构造十分简单,它是一种细胞生物,身体有98%的水份。没有肌肉和骨骼,由内外两胚层组成,中间有一个厚中胶层,有漂浮作用。水母的出现比恐龙都要早,种类超过250多种。

东戴河特产海蛰皮

手不要去捡被海水冲到沙滩上的海蜇,避免碰到有毒囊的触须而被蛰伤,最好去正规的沙滩浴场,一般都有防护网。

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在沙滩上晒太阳,也要远离水母啊。不过,大家也不要谈虎色变,只要不触摸这种动物,就不会有危险。

取海蜇头用清水浸泡2~3d,每日换水,漂去盐矾,捞出,切碎,干燥备用。内服:煎汤,30~60g,或用80℃水烫过或以姜、醋拌食。外用:适量,多用蜇皮,贴敷。每周1~2次。依个人口味烹调食用。食用凉拌海蜇时应适当放些醋。

一般人群均可食用,尤其适宜阴虚燥热、痰热咳嗽、食积痞胀、大便燥结、酒后烦渴、急慢性支气管炎、高血压患者食用。 而脾胃虚寒、过敏者忌食。腐烂变质后不可食用。海蜇忌与白糖同腌新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,不宜食用,需经过食用盐加白矾盐渍3次(俗称三矾),使鲜海蜇脱水3次以后,才能让毒素随水排尽。

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